Segnalo un interessantissimo articolo di Mauro Rosati uscito sull'Unità del 13 luglio 2013, in cui si denuncia una situazione pericolosa e scandalosa relativa al pane, soprattutto quello venduto nei supermercati che per la maggior parte proviene surgelato dai paesi dell'est Europa, paesi in cui non ci sono leggi severe contro l'uso dei fitofarmaci antiparassitari e l’uso del bromuro di metile.

A questo link http://www.maurorosati.it/editoriali/116/68/LA-TRACCIABILITa-DELLA-TRADIZONE potrete trovare l'articolo completo.